Skønne og sunde chokoladebidder

Uden sukker, gluten, mælk og æg

25-30 stk.

Det skal du bruge:

500 g tørrede dadler
3 spsk. ren kakaopulver
2 spsk. kokosolie
2 spsk. kokosmel
1 knsp. havsalt

Drys:

Ren rå kakaopulver

Sådan gør du:

Udsten dadlerne og udblød dem i varmt, kogt vand i en skål i et par timer. Hæld vandet fra dadlerne. Kom alle ingredienserne i en foodprocessor og kør, til det bliver en lind masse.
Tril dejen til små mundrette kugler og rul dem i lidt kakaopulver. Lad dem hvile i køleskabet i 30 minutter, før de serveres.

Tip:

Opbevar chokoladetrøflerne i køleskabet. Her kan de holde sig i tre-fire uger, men de er helt sikkert spist inden!