Ca. 12 stk
Det skal du bruge:
2 bananer
¼ l kærnemælk
6 spsk. olivenolie
2 æg
300 g hvedemel
125 g havregryn
1½ tsk. natron
100 g rørsukker
150 g blåbær, optøet fra frost
Smør til formene
Sådan gør du:
Mos bananerne og rør mosen sammen med kærnemælk, olie og æg. Bland mel, havregryn, natron og sukker i en anden skål og bland derpå bananblandingen med de tørre ingredienser. Rør det hurtigt sammen med en træske.
Blandingen vil se lidt klumpet ud, men rør ikke for meget. Vend de optøede blåbær i. Smør 12 muffinforme og bag kagerne i 18-20 min. ved 180°.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar