(Opskrift fra http://www.madmedhjertet.dk)
250 g smør
300 g mørk chokolade
390 g sukker
6 æg
210 g mel
3 spsk kakao
1 knsp salt
1 spsk vanilleekstrak
160 g grofthakket chokolade (smelt ikke!)
1. For en bradepande på 39x27 cm med bagepapir og smør det med lidt fedtstof.
2.Smelt de 300 g chokolade forsigtigt i mikroovnen og rør smøret helt ud deri. Massen skal være blank og ensartet.
3. Pisk sukkeret og vanille i og herefter æggene 1 ad gangen.
4. Rør kakao, mel og salt i.
5. Tag 1/3 af dejen fra og gem til senere.
6. Rør chokoladestykkerne i de første 2/3 af dejen og fordel den i bradepanden.
Cheesecake
400 g flødeost
2 små æg
150 g sukker
kornene af en vanillestang
evt. pastafarve
1. Pisk flødeost, æg, sukker og vanillekorn sammen.
Det hele samles:
1. Fordel cheesecakedejen oven på browniedejen og glat den helt ud.
2. Hæld den sidste 1/3 browniedej over cheesecakedejen rundt og rundt i et mønster.
3. Kør på kryds og tværs igennem dejen med en kødnål så det bliver lidt blandet.
4. Bag kagen ved 180 grader i 30-35 min. og lad den køle helt af før den skæres. Lad den gerne være i køleskab natten over.
Note: Den smager virkeligt godt, men den slår også virkelig hårdt :) et lille stykke er rigeligt. Den er noget så herligt klistret og smager fantastisk med en kugle vanilleis. Cheesecakedelen gør at den bliver tæt og klistret og ikke alt for tung. Og så bør den helt klart spises med ske ;)
Ingen kommentarer:
Send en kommentar